아이들이 참 좋아하는 김! 저희 아이도 김을 참 좋아합니다. 간식으로도 먹고, 반찬으로도 먹는 김인데요. 김은 우리 몸에 어떤 영향을 주는지 김의 효능과 김의 종류, 그리고 한번 알아보고, 미국에서 파는 코스트코 김 몇 개를 소개해 드리겠습니다.
김의 영양성분 및 효능
영양성분
40%가 단백질로 구성되어 있는 김에는 식이섬유가 많아 소화에 큰 도움을 줍니다. 비타민의 함유 또한 높답니다. 비타민A, 비타민B1, 비타민C가 풍부하며, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있는 영양이 아주 풍부한 식품이라 하겠습니다.
김의 효능
피로회복
김에는 타우린 성분이 함유되어 있는데, 이는 피로회복에 도움이 된다고 합니다.
뇌 발달
뿐만 아니라 EPA도 풍부하여 기억력과 성장기 어린이들의 두뇌 형성에 도움이 된답니다.
위
식이섬유와 비타민 U는 위 건강에 도움을 준다고 알려져 있는데요. 김의 경우 채소보다도 부드러운 식이섬유라서 위에 부담을 주지 않고 손상시키지 않는답니다.
고혈압 예방
칼륨이란 성분은 혈압을 낮추는 효과가 있는데, 이는 고혈압을 예방하는데 도움이 된다고 하겠습니다.
빈혈
김에는 철분의 성분도 많아 빈혈이 있는 분들께는 도움이 되겠습니다.
김의 종류
재래김: 얇게 펴서 건조하여 부드럽고 식감과 고소합니다.
파래김: 원초와 파래를 배합하여 특유의 파래의 향이 있습니다.
김밥김: 입자가 촘촘하여 김밥을 쌀 때 잘 터지지 않습니다.
돌김: 표면이 거칠고 식감은 달짝 지근합니다.
골창돌김: 표면이 거칠고 고소하며 바삭한 식감과 달짝 지근한 맛입니다.
코스트코 김
제가 살고 있는 미국 코스트코에는 두 종류의 김이 판매되고 있답니다. 개인적으로는 커크랜드에서 나온 녹색 포장지의 김을 더 선호하는 편입니다. 1팩에 들어 있는 김의 양도 많고 바삭한 식감도 좋습니다.
노리김은 1팩에 들어 있는 양이 녹색 포장지에 비해 많이 적습니다. 그래서 도시락으로 싸주기엔 매우 적당한 크기라 하겠습니다.
이제 미국에서도 김이 건강한 식품이라는 인식이 강해지면서 그 인기도 상당히 높아졌답니다. 딸아이의 학교에도 간식으로 김을 싸 오는 친구들도 많아졌다고 하니 자랑스러운 한국이 아닐 수 없네요.
딸아이가 도시락으로 김을 싸 갈 때면 주변의 친구들이 밥에 김을 싸서 하나만 달라며 보챈다고 할 정도니 그 인기가 얼만큼인지 상상이 되시지요?
오늘 여러분들도 밥에 김 한번 싸 드셔 보는 건 어떨까요?
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