반응형 보관법5 고사리의 효능, 주의사항, 건고사리 삶는 법, 냉동 보관법 한국인이라면 비빔밥 또는 육개장에 빠지면 그렇게 섭섭할 수밖에 없는 재료 중 하나가 바로 "고사리" 일 텐데요. 이 고사리는 한국인들에겐 너무도 익숙한 식물이지만, 외국인들에게는 매우 낯설고 먹을 수 있다는 것에 더 놀라워한답니다. 사실 고사리는 그 독특한 생김과 맛뿐만 아니라 건강에 미치는 다양한 효능도 정말 대단하답니다. 그래서 오늘은 별생각 없이 먹어 왔던 "고사리"에 대해 좀 알아보고 우리 몸에 미치는 영향에 대해서 생각해 보는 시간이 되었으면 좋겠습니다. 고사리의 효능 및 주의사항고사리는 주로 산에서 자라는 식물이지요. 봄철에 어린 순을 채취하여 식용으로 사용하고 있답니다. 고사리의 어린순은 특유의 고소한 맛과 부드러운 식감을 가지고 있어서 한식 요리에도 다양하게 활용되고 있습니다. 고사리.. 2024. 5. 8. 피칸의 효능, 피칸 칼로리, 보관법, 성장기 아이에게 좋은 견과류 견과류가 몸에 좋다는 것은 누구나 알고 있는 사실일 텐데요. 오늘은 그 견과류 중에서도 최고봉인 "피칸"에 대해 이야기해보려 합니다. 한국에는 호두가 있다면 미국에는 피칸이 있답니다. 둘의 생김과 맛은 비슷하지만 한국에 계신 분들께는 다소 생소하실 수 있는 피칸이지요? 저도 미국에 오기 전까지는 그러했는데요. 미국에서는 피칸이 호두보다 더 흔하고 소비도 많더군요. 그래도 한국에서 익숙하게 먹던 호두이기에 한동안 호두만 먹던 때가 있었답니다. 그러던 어느 날 불현듯 피칸과 호두, 이 둘의 차이는 도대체 뭔지 궁금해졌고, 피칸에 대해 자세히 알고 난 뒤부터는 주로 피칸을 먹고 있답니다. 혹시 저처럼 이런 궁금증을 갖고 계신 분들이 있다면 이 포스팅이 도움이 될 것이라 믿습니다. 그럼, 오늘은 "피칸!" 요 .. 2024. 2. 16. 장염에 좋은 된장죽, 발효식품 선택시 주의사항, 초간단 된장죽 끓이기 급성장염으로 인한 급성설사와 구토는 굉장히 힘든 경험일 수 있습니다. 그럼, 장염에 걸렸을 때 과연 굶는 게 좋을지, 아니면 설사를 할 때 하더라도 먹는 게 좋을까요? 한 번쯤은 고민해 보셨을 것이라 생각됩니다. 사실 급성설사를 하게 되면 무조건 굶는 게 좋다라는 의견들도 있는데요. 그런데 그러면 안 된답니다. 왜냐하면 그렇지 않아도 설사로 인해 탈수가 심해진 상태에서 아무것도 먹지 않게 된다면 탈수는 더욱 심해지게 되고 몸이 점점 더 까부라질 수 있거든요. 그러니 적절한 식이 조절이 꼭 필요하겠는데요. 그래서 오늘은 장염에 걸렸을 때 먹으면 좋은 죽! "된장죽"을 소개해 드리려 합니다. 된장죽이 몸에 좋은 이유 3가지 지난 글에서 노로바이러스로 인해 급성장염에 걸려 하루에도 수차례 물설사를 쫙쫙할 때 .. 2024. 2. 5. 두부의 효능, 두부의 피트산, 다양한 두부의 종류, 보관법 부드럽고 고소한 두부는 맛도 좋지만, 건강에 매우 이로운 식재료랍니다. 한국인이라면 두부를 이용한 요리를 많이 하기에 그 활용도가 높을 텐데요. 고단백 저지방 식품인 두부의 놀라운 효능과 다양한 두부의 종류를 알게 되면 우리가 왜 두부를 매일매일 먹어야 하는지 알 수 있게 될 것이라 믿습니다. 그래서 오늘은 여러분들께 꼭 소개해 드리고 싶었던 '두부'에 대한 이야기를 하려고 합니다. 두부의 효능 두부가 혈관에 좋은 이유는 "단백질, 섬유질, 이소플라본" 이 3 가지의 집합체이기 때문인데요. 이 조합이 혈관을 깨끗하게 하고 심혈관질환을 예방하는데 폭발적인 시너지 효과를 내기 때문이랍니다. 1. 단백질 두부는 단백질이 풍부한 원천 중 하나로, 세포 구조 형성과 근육 유지에 매우 중요한 역할을 한답니다. 특히.. 2024. 2. 1. 이전 1 2 다음 반응형
