우리가 흔히 접할 수 있는 올리브는 대부분 피자, 파스타, 샐러드 등 다양한 요리의 식재료로 사용되고 있습니다. 또 올리브 오일로도 많이 사용되고 있지요. 그럼 그 올리브의 효능에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다.
올리브의 효능
올리브는 크게 두 종류로 분류할 수 있는데요. 녹색을 띠는 그린 올리브와 검은색을 띠는 블랙 올리브가 있습니다. 색상의 차이는 숙성도의 차이이며 효능에 있어서는 두 종류다 차이가 별로 없답니다.
항암작용, 변비개선, 노화 방지, 당뇨 예방, 항염 작용, 다이어트, 위 건강, 혈관 건강, 눈 건강, 피부 미용에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 세계 3대 장수 식품 중 하나로 선정될 만큼 뛰어난 효능을 가진 올리브는 저탄수화물 식품이며 미네랄과 비타민 그리고 항산화 성분이 함유되어 있어 그 효능을 본 많은 사람들에게 큰 사랑을 받고 있답니다.
코스트코 블랙 올리브 후기
제가 평상시 즐겨 먹는 블랙 올리브입니다. 올리브는 그 어떤 종류도 가리지 않고 좋아하는 저이지만, 그중에서도 블랙 올리브를 제일 좋아한답니다. 피자 먹을 때, 파스타 먹을 때, 술안주로까지 좋은 올리브는 생긴 것까지 동글동글 예쁘기까지 하지요.
어려서부터 올리브에 푹 빠져 포도 먹듯 맛있게 먹으니, 주변에서는 진짜 맛있는 포도인 줄 알고 먹었다가 인상을 팍 쓰며 뱉는 실례를 범하는 경우도 있었답니다. 그 당시에는 올리브를 그렇게 먹는 경우가 잘 없었기에 이해합니다.
그린 올리브의 경우에는 약간 쇠맛(?) 같은 신맛과 떫은맛도 함께 있고, 블랙 울리브의 경우에는 신맛이 거의 없고 고소한 맛이 더 강하여 덜 자극적인 맛이랍니다. 그래서 신맛이 덜하고 고소함이 더한 블랙 올리브를 저는 더 선호하는 것 같습니다.
코스트코에 가면 6개를 한 묶음에 파는데 가격대비 저렴하여 자주 구매하여 먹고 있답니다.
오늘 저녁 파스타에 영양 만점 올리브를 같이 곁들여 맛있게 드셔보면 어떨까요?
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