반응형 우거지 활용법1 우거지와 시래기의 차이점, 어떤 요리에 더 잘 어울릴까? 우리 한식의 고소한 맛을 더해주는 두 가지 재료, "우거지"와 "시래기"에 대해 알아보려고 합니다. 저는 미국에 살면서도 매일 삼시세끼를 한국 음식으로 준비하려 애쓰고 있는데요. 그렇다 보니 이 두 재료가 더 특별하답니다. 얼마 전, H마트에서 김치용 배추를 사서 겉잎으로 우거지 된장국을 만들려다 문득 예전에 우거지와 시래기를 매우 헷갈려했던 기억이 나더군요. 아마 여러분 중에서도 이 둘을 구분하기 어려워하시는 분들이 계실 것 같아 이번 포스팅을 준비하였습니다. 그런 분들을 위해 이번 포스팅을 통해 명확히 정리하여 여러분들의 이해를 도와 드리겠습니다. 우거지와 시래기: 정의와 차이점"우거지"는 채소의 윗부분을 걷어낸 것을 말한답니다. 주로 배추의 겉잎을 가리키지요. '윗부분을 걷어냈다'는 의미에서 '.. 2024. 12. 29. 이전 1 다음 반응형
