반응형 소고기 품질1 미국 소고기(Beef) USDA 등급, 한우 vs USDA 등급 비교 미국에서 소고기를 고를 때, 고기의 품질을 결정하는 중요한 기준 중 하나가 바로 USDA 등급인데요. 미국 농무부(USDA)는 소고기를 Prime, Choice, Select의 세 가지 주요 등급으로 크게 나누어 소비자들에게 고기의 품질을 명확하게 전달하고 있답니다. 각각의 등급은 고기의 마블링(지방 분포)과 부드러움, 육즙 등의 특성에 따라 다르며, 이로 인해 요리 방식이나 가격에도 큰 차이가 발생하게 됩니다. 그래서 오늘은 "USDA Prime(프라임), USDA Choice(초이스), USDA Select(셀렉트)의 특징과 장단점" 그리고 "USDA의 소고기 등급을 한국의 한우 등급과 비교"를 통해 보다 이해가 쉽도록 설명드리겠습니다. 그럼, 소고기를 구매할 때 올바른 선택을 하실 수 있도록 가이.. 2024. 11. 27. 이전 1 다음 반응형
