미국 알디 유기농 다진 소고기, 다진 고기 볶음(간장, 고추장)

오늘은 미국에서 가성비 좋기로 유명한 마트, "알디(Aldi)"에서 판매되고 있는 유기농 "다진 소고기"에 대해 소개를 해드리려고 합니다. 또 다진 소고기를 이용해 여러 음식에 활용할 수 있는 맛있는 "다진 고기 볶음" 2종류도 함께 만들어 보도록 하겠습니다. 

 

미국 알디에서 5.99불에 판매되고 있습니다.

 

알디의 다진 소고기

알디 다진 소고기의 종류

알디에서는 다양한 종류의 다진 소고기를 판매하고 있는데요. 그중에서도 인기 있는 두 개의 브랜드는 "Simply Nature"와 "Never Any!"랍니다. 이 두 브랜드들은 항생제를 사용하지 않은 소고기, 유기농 소고기 등 건강과 환경을 생각하는 분들이 주로 구매하고 있어요.

 

알디 다진 소고기의 품질

알디에서 판매되고 있는 다진 소고기는 "USDA 인증"(USDA 인증이란: 미국 농무부가 부여하는 인증임)을 받은 고품질의 제품이랍니다. 이는 소고기가 엄격한 품질 관리와 완전 기준을 충족함을 의미하지요. 또한 100% 풀을 먹고 자란 소고기와 같은 건강 지향적인 옵션도 제공하며, 소비자들이 자신의 식습관과 건강 목표에 맞는 제품을 선택할 수 있게 해 줍니다.

 

정리하자면 다음과 같습니다.

• 안전한 원산지: 대부분의 다진 소고기는 미국산으로 믿을 수 있는 원산지에서 공급됩니다.
• 무상생제: 일부 제품은 항생제를 사용하지 않은 소고기로 생산되어 건강을 고려하는 소비자들에게 인기가 좋습니다.
• 무호르몬: 호르몬을 사용하지 않은 소고기 옵션도 함께 제공되는데요. 이는 고객들로 하여금 더 안전한 선택을 할 수 있게 해 줍니다.
• 신선도: 진공 포장이나 냉장 보관을 통해 신선도를 유지하고 있고, 유통기한이 명확하게 표시되어 있어 믿음이 갑니다.

다진 소고기 지방 함량

알디는 다양한 종류의 다진 소고기를 제공하고 있어 소비자들은 필요에 의해 다진 고기를 선택할 수 있답니다. 주로 지방 함량에 따라 구분되며, 각기 다른 요리와 용도에 맞게 사용하실 수 있답니다. 

• 85% Lean / 15% Fat Fround Beef: 지방이 적당히 포함되어 있어 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다. 주로 햄버거 패티나 미트볼, 미트로프 등에 적합합니다.
• 93% Lean / 7% Fat Ground Beef: 지방 함량이 낮아 더 건강한 선택지일 수 있습니다. 주로 다진 고기를 사용하는 요리 (예: 타코, 다진 고기 볶음) 등에 적합합니다.
• 80% Lean / 20% Fat Ground Beef: 지방 함량이 더 높아 풍미가 좋습니다. 주로 바비큐, 브라우닝(갈색으로 구워내기) 등에 적합합니다.

 

가격과 가성비

알디의 소고기는 언제나 경쟁력 있는 가격으로 소비자들에게 제공되고 있습니다. 알디는 비용 절감 전략을 통해 높은 품질의 제품을 매우 합리적인 가격에 내놓는 것으로 유명하지요. (미국 "알디(Aldi)"에 대해 궁금하신 분들은 밑의 링크를 참고하세요.)

 

예전엔 항상 가성비 좋아 코스트코에서 다진 소고기를 구매하곤 했습니다. 하지만 알디를 알게 된 후부터는 줄곧 알디에서 다진 소고기를 사게 되었어요. 코스트코 고기도 훌륭하지만, 코스트코에서는 대량으로 구매해야 하는 경우가 많아서, 한번 사용한 후에는 가족이 적은 저희 집 같은 경우에는 남은 고기를 모두 냉동시켜야 하는 번거 움이 있었거든요. 

 

그런데 알디는 필요할 때마다 한 팩씩 합리적인 가격에 구매할 수 있어서 신선한 상태로 요리를 할 수 있다는 점이 정말 마음에 들어요.

 

다진 소고기 볶음 만들기

오늘은 "간장 다진 소고기 볶음"과 "다진 소고기 고추장 볶음" 두 종류를 한 번에 만들어 볼 거예요. 바쁜 일상에서 한방에 끝낼 수 있는 '일석이조', '일타쌍피!' 레시피 되겠습니다. 

 

재료

다진 소고기: 450g

양파: 1/2 개 (작은 사이즈)

 

양념

간장: 3 숟가락

다진 마늘: 2 숟가락

미림: 1 숟가락

설탕: 1 숟가락

굴소스: 1/2 숟가락

고추장: 1 숟가락

고춧가루: 1/2 숟가락

후춧가루: 약간

깨: 약간

참기름: 1 숟가락

 

간장 소스 베이스 다진 소고기 볶음

조리 과정

1. 다진 소고기의 핏물을 키친타월로 꾹꾹 눌러 제거해 주세요.

되도록이면 핏물을 잘 빼주시는 게 좋아요. 그러나 완벽하진 않아도 된답니다.

 

다진 소고기 핏물 제거하기

 

2. 다진 소고기를 양념에 20에서 30분 정도 재어 줍니다.

간장, 다진 마늘, 설탕, 미림, 후춧가루를 넣어 조물조물 잘 섞어 잠시 재어 주세요. 

 

양념에 재놓고 볶으시면 간이 베어 더 맛있어요.

 

3. 양념에 잘 재운 다진 소고기를 반으로 나눠 주세요.

반은 "간장 소스 베이스 다진 소고기 볶음"을 만들고 반은 "고추장 양념 베이스 다진 소고기 볶음"을 만들 거예요.

 

4. 예열된 팬에 기름을 두르고, 미리 나눠 놓은 다진 소고기 반을 넣고 볶아 주세요.

반쯤 볶아진 상태에서 굴소슬 넣고 수분이 다 날아갈 때까지 볶아 주세요. 만일 어린아이가 먹는다면 염분을 생각해서 굴소스는 빼주셔도 돼요. 

 

맛을 봤는데, 약간 싱겁다 느끼시면 나머지 간은 소금으로 맞춰주세요. 

 

5. 수분이 다 날아가면 참기름 1/2 숟가락과 깨를 넣고 한 번 더 볶아주시면 "간장 소스 베이스 다진 소고기 볶음" 완성입니다.

 

맵지 않아서 아이들용으로 좋아요.

 

고추장 양념 베이스 다진 소고기 볶음

조리과정

1. 예열된 팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 볶아 주세요.

양파는 다져서 사용하시고요. 양파가 어느 정도 투명해질 때까지 볶아주시면 된답니다.

 

2. 양파를 볶고 있던 팬에, 미리 나눠 놓았던 다진 소고기 반을 넣어 볶아주세요.

 

3. 고기가 반쯤 익어 갈 때, 고춧가루 1/2 숟가락과 고추장 2 숟가락을 넣고 볶아주세요.

고기가 익어가면서 약간 수분이 나올 때, 고춧가루와 고추장을 넣고 섞어주면 조금 더 잘 섞여요. 그대로 수분이 다 날아갈 때까지 잘 볶아주세요.

 

4. 양념이 고루 잘 섞이고 더 이상 고기에 수분이 없어졌을 때, 마무리로 참기름과 깨를 뿌려 다시 한번 볶아주시면 "고추장 양념 베이스 다진 소고기 볶음" 완성입니다.   

 

너무 맛있는 "다진 소고기 고추장 볶음" 입니다.

 

이렇게 만들어진 다진 소고기 볶음은 여러 요리에 사용할 수 있는데요. 저는 주로 삼각김밥이나 볶음밥, 비빔밥 등에 요긴하게 쓰고 있답니다.

 

제가 알려드린 방법으로 만들면 따로따로 만들지 않아도 돼서 너무 좋은데요. 특히 팬 하나로 간장 베이스 다진 소고기 볶음을 먼저 만들고, 키친 타올로 쓰윽 한번 닦아 주신 후, 곧바로 고추장 양념 베이스 다진 소고기 볶음까지 만들 수 있답니다. 팬 하나만 쓰니 자연스레 설거지 거리도 줄고 '일석이조', '일타쌍피!' 맞죠?

 

마무리

미국에서 생활하면서 알게 된 알디(Aldi)는 제가 좋아하는 마트 중 하나인데요. 일단은 합리적인 가격과 좋은 품질의 제품들이 즐비하니 저희처럼 식구가 많지 않은 가정에는 이보다 더 좋은 선택지는 없는 것 같습니다.

 

코스트코 좋은 것은 길게 말할 필요도 없지만, 딱 한 가지 부담스러운 게 있는데요. 언제나 대량으로 구매해야 한다는 것이지요. 특히 채소류나 육류도 단위가 워낙에 커서 한 번에 먹기 힘들고 시일이 지나면 버려지기 일쑤라 피할 수 없는 낭비의 늪에 빠지게 되더라고요.

 

반면 알디는 소량씩 구매가 가능하여 냉장고에도 여유가 생기게 되고, 버려지는 게 거의 없다 보니 알뜰한 살림에 보탬이 된답니다.

 

그리고 알디의 다진 소고기는 워낙 인기가 좋은 제품 중 하나로써, 안심하고 먹을 수 있는 유기농이라 더 믿음이 가더라고요. 그래서 오늘은 다진 소고기를 이용해 "다진 고기 볶음" 2종류를 함께 만들어 보았습니다.

 

"간장 다진 소고기 볶음"은 아이들 간식이나 도시락으로 만들어 싸주기 정말 좋은데요. 저는 주로 삼각김밥이나 유부초밥, 주먹밥, 볶음밥을 만들 때 섞어서 싸줘요. 소고기는 성장기 아이들에게 반드시 필요한 단백질 공급원이기 때문에 웬만하면 아이들 식단에 빠지지 않게 해 주세요. ("성장기 아이들이 꼭 섭취해야 하는 소고기" 포스팅을 밑에 링크로도 달아 두겠습니다. 한번 읽어 보시고 참고하세요.)

 

"다진 소고기 고추장 볶음"은 제가 너무너무 좋아해요. 예전부터 삼각김밥을 먹어도 저는 "소고기 고추장 볶음"만 먹었을 정도로 좋아하는데요. 편의점에서 파는 삼각김밥 안에는 "고추장 소고기 볶음"은 조금뿐이 안 들어있어서 아쉬웠던 기억이 있습니다. 그러나 이렇게 집에서 직접 만들어 먹으면 원하는 만큼 넉넉히 속재료를 넣을 수 있어 너무 행복하답니다. 또, 비빔밥 해서 먹을 때도 정말 "따봉"입니다.

 

맛있는 "다진 소고기 볶음" 만들기 어렵지 않아요.

 

오늘은  "알디(Aldi)"에서 판매되고 있는 유기농 "다진 소고기"에 대해 소개해 드렸어요. 혹시 여러분들도 주변에 알디(Aldi)가 있다면 한번 들러 "유기농 다진 소고기" 구매하셔서 맛있는 요리 만들어 보시길 추천드립니다.

 

 

 

 

미국 알디(Aldi)의 유래, 특징, 장점

성장기 아이들이 꼭 섭취해야 하는 소고기, 만능 다진 소고기 볶음