코스트코 냉동 오리고기, (인스턴트 팟) 초간단 오리 백숙

코스트코 냉동 오리고기로 만드는 건강한 오리 백숙! 할랄 인증부터 초간단 레시피까지, 가족의 건강을 위한 모든 것을 알려드리겠습니다.  영양 만점 보양식의 비결을 지금 확인하세요!

 

오늘은 미국 코스트코에서 판매하는 "냉동 오리고기의 장점"과 "특성", "Halal(할랄) 인증", 그리고 "초간단 오리 백숙 레시피"를 소개해 드리려 해요. 건강에 관심 있는 분들이라면 도움이 되실 겁니다.

 

미국 코스트코 냉동 오리고기

 

 코스트코 냉동 오리고기의 잠정과 특성

미국 코스트코에서 판매하는 냉동 오리고기는 여러 면에서 볼 때 유리한 선택이라 할 수 있는데요. 우선, 코스트코의 오리고기는 품질이 뛰어나고 가격 대비 가성비가 좋답니다. 코스트코는 고객들이 높은 품질의 고기를 합리적인 가격에 구매할 수 있도록 다양한 종류의 냉동 고기를 제공하고 있습니다. 

 

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특히, Halal 인증을 받은 고기도 있어, 무슬림 고객들이 안심하고 구매할 수 있도록 배려하고 있답니다. (Halal 인증에 대한 자세한 설명은 밑에서 드리겠습니다.)

 

코스트코 냉동 오리고기의 장점

1. 고단백, 저지방: 오리고기는 단백질이 풍부하고, 지방 함량은 높지만 불포화지방산 비율이 높아 건강에 이로운 게 오리고기의 특징이라 하겠습니다.
2. 영양가 높음: 비타민 B12, A, E와 철분, 아연, 인 등의 미네랄이 풍부합니다.
3. 경제적인 가격: 저는 파운드당 $3.79로, 4.51lb 기준 총 $17.09에 구매하였습니다.
4. 편리한 보관: 냉동 보관이 가능해 장기간 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

Halal(할랄) 인증이란?

Halal은 아랍어로 "허용된 것"이라는 의미를 가지고 있으며, 이슬람 율법에 따라 무슬림이 소비할 수 있는 제품을 뜻합니다. Halal 인증은 식품뿐만 아니라 화장품, 의약품 등 다양한 제품에 적용될 수 있습니다. 

 

Halal 인증 식품의 특징

Halal 인증을 받은 식품은 이슬람 율법에 따라 생산, 가공, 저장되었음을 보증합니다. 특히 육류의 경우:

1. 도축 과정이 이슬람 율법을 준수해야 합니다.
2. 도축 후 처리 과정에서 알코올이나 불법적인 재료와 접촉하지 않아야 합니다.
3. 돼지고기, 피, 알코올 등 이슬람에서 금지하는 성분이 포함되어서는 안 됩니다.

 

Halal 식품의 예시

• 과일, 채소, 곡류 등 대부분의 식물성 음식
• 이슬람 율법에 따라 도축된 소고기, 양고기, 닭고기, 오리고기 등
• 달걀, 우유 등의 유제품

 

Halal(할랄) 인증을 확인하세요.

 

주의사항

• 코스트코를 포함한 대형 마트에서 판매되는 모든 제품이 Halal 인증을 받은 것은 아니랍니다. 따라서 Halal 식품을 찾는 소비자는 반드시 제품 라벨을 확인하셔야 합니다. 제품에 Halal 인증 마크가 있는지 확인하거나, 필요한 경우 매장 직원에게 문의하시는 것이 좋습니다.

 

초간단 오리 백숙 레시피 (인스턴트 팟 사용)

보양식인 오리 백숙을 인스턴트 팟으로 간단하게 만들 수 있습니다. 이 레시피는 기력 회복에 좋고, 바쁜 일상 속에서도 빠르고 쉽게 만들 수 있는 오리 백숙 레시피랍니다.

 

생오리고기

 

재료

• 통오리: 1마리 (코스트코 냉동 오리고기 작은 사이즈)
• 마늘: 3~5알 (또는 다진 마늘 1 1/2 스푼)
• 물: 오리가 잠길 정도
• 송송 썬 파
• 소금 약간
• 후추 약간

추가 재료

코스트코 냉동 오리고기 내부에는 간, 염통, 목뼈 등이 포함되어 있습니다.

• 활용 팁: 이 부위들을 함께 넣으면 백숙의 풍미가 더 깊어집니다.
• 취향 반영: 순대 간을 좋아하는 저는 간도 꼭 같이 넣는데요. 개인적으로 맛있습니다.
• 선택 사항: 만약 원하지 않는다면 이 부위를 사용하지 않고 빼셔도 무방합니다.

 

오리 부속

 

조리 방법 (Instont pot: 인스턴트 팟 사용)

1. 오리 손질하기

• 냉동 오리고기를 냉장고에서 해동한 뒤, 겉과 속을 깨끗이 씻어 주세요.
• 내부에서 간, 염통, 목뼈 등이 나오면 너무 놀래지 마시고 취향에 따라 사용할지 여부를 결정합니다.

 

2. 애벌 삶아내기

• 끓는 물에 손질한 오리를 넣고 약 10분~15분간 삶아 줍니다.
• 이 과정은 불순물을 제거하고 기름기와 잡내를 없애기 위한 단계입니다.
• 애벌 삶은 오리를 꺼내 찬물로 잘 씻어 헹구어 주세요.

 

한 번 삶아서 기름과 냄새를 제거해 줍니다.

 

3. 인스턴트 팟 준비

• 인스턴트 팟에 애벌 삶은 오리를 넣어줍니다.
• 물은 오리가 충분히 잠길 정도로 부어 주세요.
• 마늘(다진 마늘 또는 통마늘)을 넣어주세요.
• 취향에 따라 간과 염통을 사용할 할 수 있습니다. 함께 넣으면 맛이 더 진해집니다. 

 

다른 것 안 넣고 마늘만 넣어 줬어요.

 

4. 압력 조리하기

• 인스턴트 팟의 Pressure Cook 모드로 설정하고 15분간 조리합니다.
• 조리 중에는 뚜껑을 열지 않고, 완료 후에는 자연스럽게 김을 빼는 것이 중요합니다.
• 강제로 증기를 빼지 마시고, 압력이 자연스럽게 내려가도록 기다려주세요.

 

Pressure Cook 모드로 15분으로 설정해 주세요.

 

5. 마무리와 간 맞추기

• 조리가 끝나면 소금과 후추로 간을 조절해 주세요.
• 육수에 송송 썰은 파를 곁들여 드시면 더 맛있어요.

 

완성된 오리 백숙

• 오리 백숙은 쫄깃한 오리고기와 진한 국물이 특징입니다. 오리고기 내부에 포함된 간과 염통을 함께 넣었다면 고소한 풍미가 더해져 더욱 특별한 맛을 느끼실 수 있을 거예요.

 

남은 육수 활용법

• 오리 백숙을 다 먹은 후 남은 육수는 버리지 마시고 활용하세요!
• 오리 죽: 쌀을 넣고 끓여 담백한 죽으로 활용 가능합니다.
• 떡 만둣국: 떡과 만두를 추가하면 아이들도 좋아할 멋진 떡 만둣국이 된답니다.

 

죽 끓이기

 

오리고기 고르는 팁:

• 오리의 크기가 너무 크다면, 반으로 잘라 사용하세요. 
• 되도록이면 작은 크기의 오리를 선택하여 조리하는 것이 좋습니다.

 

기력이 떨어질 땐 오리 백숙!

저희 가족은 기력이 떨어질 때마다 간단하지만 영양 만점인 오리 백숙을 끓여 먹습니다. 원래는 한 달에 한 번 정도 먹었지만, 요즘은 뭐가 더 힘든지 매주 오리 백숙을 끓이고 있네요.

 

오리 백숙을 먹고 나면, 일단 속이 든든해지고 몸도 따뜻해지면서 힘이 절로 나는 느낌이 들어요. 또, 다 먹고 남은 육수로 오리 죽도 끓이고, 딸아이가 좋아하는 떡 만둣국도 끓여 먹고 있답니다. 오리 한 마리로  몇 끼리 해결할 수 있어 더 좋은 것 같습니다.

 

오늘은 미국 코스트코에서 판매하는 "냉동 오리고기의 장점"과 "특성", "Halal(할랄) 인증", 그리고 "초간단 오리 백숙 레시피"를 소개해 드렸습니다.

 

야들야들 쫄깃쫄깃한 오리 다리 뜯고 가세요~

 

혹시, 여러분도 기력이 딸리시나요? 그렇다면 오리 백숙에 도전해 보세요. 쉽고, 간단하고, 맛까지 좋은 보양식으로 "오리 백숙이" 제격입니다.

 

 

 

 

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