타코 시즈닝, 집에서도 타코벨 같은 타코 만드는 비법 공개

멕시칸 요리를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 이런 고민을 해보셨을 겁니다. "왜 집에서 만드는 타코는 사 먹는 타코벨 같은 맛이 안 날까?" 저 역시 멕시칸 요리, 특히 타코를 정말 좋아하기 때문에 집에서도 타코벨 같은 맛을 내보려고 여러 번 시도해 보았습니다. 그러나 그게 쉽지 않더군요. 

 

그러던 중, 운명처럼 "McCormick Original Taco Seasoning(맥코믹 오리지널 타코 시즈닝)"이라는 비장의 무기를 만나게 됩니다. 이 제품 덕분에 드디어 집에서도 타코벨 같은 맛을 재현할 수 있게 되었지요.

 

오늘은 제가 직접 써보고 감탄이 절로 나오게 만들었던 "맥코믹 타코 시즈닝의 매력과 활용법"을 소개해 드리겠습니다. 이 포스팅을 읽고 나면 여러분도 집에서 타코벨 스타일의 맛있는 타코를 만들 수 있으실 겁니다.

 

타코 고기를 만들때, 필수인 시즈닝입니다.

 

맥코믹 오리지널 타코 시즈닝: 제품 소개

맥코믹(McCormick)은 조미료 브랜드로 전 세계적으로 유명한데요. 특히 이 오리지널 타코 시즈닝은 멕시칸 요리의 핵심 맛을 간단히 구현할 수 있도록 만들어진 제품이랍니다.

 

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제품 소개

• 브랜드: 맥코믹(McCormick)
• 제품명: 오리지널 타코 시즈닝 믹스(Original Taco Seasoning Mix)
• 용량: 일반적으로 1oz(28g) 패키지로 판매됩니다.

 

주요 성분

맥코믹 타코 시즈닝의 비밀은 바로 완벽한 향신료 배합에 있는데요. 주요 성분은 다음과 같습니다.

• 칠리 페퍼
• 파프리카
• 오레가노
• 마늘
• 옥수수 전분
• 소금 양파

이 모든 재료가 절묘하게 조화를 이루어 타코벨의 그 맛을 만들어내는 것이지요.

 

타코 고기 만들기: 타코의 기본, 이렇게 만들어요!

맥코믹 타코 시즈닝의 사용법은 상당히 간단하기 때문에 아무리 요리를 못하는 분들이라 하여도 쉽게 따라 할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

타코 고기 만들기

재료

• 다진 소고기: 1lb (약 450g)
• 맥코믹 타코 시즈닝: 1팩
• 올리브 오일: 1 큰술(선택 사항)
• 설탕: 1 큰술(선택 사항)
• 물: 1/2 컵

 

조리 방법

1 단계: 고기 준비하기

• 미국 알디에서 판매하는 Simply Nature Grass Fed Ground Beef는 지방 함량에 따라 다양한 옵션이 있는데요. 저는 가장 낮은 7% 지방 비율의 제품을 선택하였습니다. 담백하면서도 촉촉함을 유지하기 때문에 타코 고기로 너무 좋은 것 같아요. ("Simply Nature Grass Fed Ground Beef"에 대해 궁금하신 분들은 링크 걸어 두었으니 이전 포스팅을 참고해 보세요!)
• 치킨타월로 고기의 핏물을 꾹꾹 눌러 제거해 주세요.

 

알디(Aldi)에서 구매한 저지방 제품

 

 

2 단계: 고기 볶기

1. 중간 불로 달군 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고, 다진 고기를 넣어줍니다.
2. 주걱으로 고기를 눌러 뭉친 덩어리를 풀어가며 고르게 볶아주세요. 전체적으로 고기가 갈색이 될 때까지 약 6~7분 정도 조리합니다.
3. 지방이 함량이 높은 고기를 사용하면 기름이 많이 나올 수 있는데요. 이때 남은 기름은 종이타월로 흡수하거나 숟가락으로 떠내면 된답니다. 이 과정은 고기의 깔끔한 맛을 유지하는데 중요한 포인트예요.

 

핏물을 제거한 후, 볶아주세요.

 

3 단계: 시즈닝 추가하기

1. 팬에 맥코믹 오리지널 타코 시즈닝 1팩을 고기 위에 골고루 뿌려주세요.
2. 물 1/2 컵을 팬에 넣은 뒤, 고기와 시즈닝이 잘 섞이도록 골고루 저어줍니다.

 

시즈닝 1팩을 넣어 주세요.

 

4단계: 졸이기

1. 불을 약하게 줄인 뒤, 고기를 4~5분 동안 천천히 끓입니다.
2. 맛이 너무 강하다 싶으시면 이때 설탕을 좀 넣어 주시면 약간 중화된답니다. (선택사항)
3. 물기가 거의 졸아들고 고기가 촉촉하게 코팅되면 불을 끄고 잠시 그대로 둡니다. 이 과정에서 시즈닝이 고기 속 깊이 스며들게 됩니다.

 

맛이 너무 강하다 싶으면 설탕을 조금 넣어 주세요.

 

 

특별한 타코 즐기기: 김치를 활용한 한국식 타코

저희 가족은 타코를 먹을 때 신선한 아이디어를 하나 더 추가하고 있습니다. 바로 김치를 타코에 넣는 것이지요.

 

김치 타코 조리법

1. 준비한 타코 셀이나 또띠야(토르티야)에 완성된 타코 고기를 채웁니다.
2. 잘게 썬 신김치를 올려주세요.(김치의 양은 취향에 맞게 조절하세요!)
3. 추가로 치즈, 양상추, 다진 양파 등을 얹어 완성합니다.

 

김치를 넣어 만든 타코 드셔보셨나요?

 

김치의 새콤하고 매콤한 맛이 맥코믹 타코 고기의 짭조름하고 깊은 풍미와 완벽하게 어우러져 새로운 맛의 김치 타코가 탄생합니다. 저희 가족은 이 조합을 너무 좋아해서 타코를 만들 때마다 김치는 필수가 되었답니다.

 

특히, 이렇게 김치를 타코에 넣으면 별다른 소스 없이도 입안 가득 풍미 폭발을 느낄 수 있어요!

 

타코 고기 만들기: 타코의 기본, 이렇게 만들어요!

맥코믹 타코 시즈닝은 단순히 타코에만 쓰이는 게 아니랍니다. 알고 보면 다양한 요리에 활용 가능한 다재다능한 제품인데요. 여기 이 시즈닝을 활용한 간단하면서도 맛있는 5가지 요리를 소개합니다!

 

1. 타코 라이스: 밥 위에 시즈닝한 고기를 올리고 치즈, 토마토, 아보카도를 토핑 하면 간단한 타코 라이스가 완성됩니다.
2. 멕시칸 볶음밥: 밥을 볶을 때 타코 시즈닝을 살짝 뿌려주면 멕시칸 라이스가 완성된답니다. 여기에 콩과 옥수수를 추가하면 더 풍성한 맛을 즐기실 수 있어요.
3. 타코 맛 치킨 윙: 치킨 윙에 시즈닝과 올리브 오일을 섞어 골고루 버무린 후, 오븐에 구워 보세요. 멕시칸 스타일의 간단한 맥주 안주로 제격이에요.
4. 퀘사디아와 브리또: 남은 타코 고기를 또띠야(토르티야)에 넣고 치즈를 더한 후, 팬에 구워 퀘사디아로 만들어 보세요. 한입 먹으면 이게 또 별미랍니다.
5. 캐서롤 요리: 감자나 야채를 구울 때 이 시즈닝을 뿌리면 기존 요리와는 다른, 색다른 풍미의 캐서롤 요리를 만날 수 있답니다.

 

타코와의 특별한 추억

이번 포스팅을 마무리하면서, 제가 처음 맥코믹 타코 시즈닝을 사용했던 경험을 공유해 보겠습니다.

 

처음 맥코믹 타코 시즈닝을 사용했을 때, 저는 집에서 타코벨의 맛을 재현할 수 있을지 솔직히 반신반의했답니다. 평소 타코를 무척 좋아했지만, 매번 제대로 만든다는 느낌을 받지 못해서 속상한 경험이 많았거든요. 그런데 맥코믹 타코 시즈닝을 사용하고 나서, 집에서도 타코벨 못지않은 맛을 낸 그 순간의 놀라움은 정말 말로 다 표현할 수 없었답니다. 

 

특히, 평소 김치를 좋아하던 딸아이가 우연히 타코 속에 김치를 넣어본 게 계기가 되었어요. 처음엔 장난인가 싶었는데, 의외로 그 조합이 너무 잘 어울렸습니다. 이제는 그 조합이 빠질 수 없을 정도로 자주 만들어 먹고 있답니다. 김치와 타코의 만남은 약간 생소할 수 있는 조합이지만, 한번 맛보면 그 매력에 빠져들게 되지요. 이제는 타코에 김치를 추가하고 나면, 그 어떤 소스도 필요 없을 만큼 맛있답니다. 그리고 한가지 더! 지난번에 소개드렸던 "알디(Aldi) 토마토 캔"도 타코에 절대 빠지면 안 되는 재료라는 것 잊지 마세요. (궁금하신 분들은 밑의 링크를 참고해주세요.)

 

뿐만 아니라, 타코 시즈닝을 활용해 타코 라이스나 멕시칸 볶음밥 등 다양한 요리도 시도해 보았는데요. 덕분에 간편하면서도 맛있는 한 끼가 되어서, 이제는 멕시칸 요리가 자주 올라가는 식탁이 되었답니다. 맥코믹 타코 시즈닝 덕분에 요리가 이렇게나 쉬워질 수 있다는 걸 실감하고 있습니다. 그렇다 보니 자연스레 멕시칸 요리도 자주 즐기게 되었네요.

 

활용도 높은, 맥코믹 타코 시즈닝으로 만든 타코 고기!

 

오늘은 "맥코믹 타코 시즈닝의 매력과 활용법"을 소개해드렸습니다.

 

여러분도 맥코믹 타코 시즈닝을 사용해 보시면 집에서 손쉽게 타코벨 스타일의 맛을 재현할 수 있으실 겁니다. 그리고 그 맛을 온 가족과 함께 나누며, 즐거운 시간 또한 보낼 수 있으실 겁니다. 간단하면서도 맛있는 타코를 만들 수 있다는 점에서 이 제품은 제게 큰 도움이 되었답니다. 여러분도 타코를 좋아하신다면, 맥코믹 타코 시즈닝을 꼭 한번 시도해 보시길 권합니다.

 

 

 

 

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