마늘의 효능, 마늘 보관법, 마늘에 얽힌 옛 기억
마늘은 우리 식탁에서 김치, 찌개, 각종 반찬 등등 빠지지 않고 들어 가는 중요한 식재료들 중 하나입니다. 또한 건강에 관심이 많아진 요즘 여러 방법으로 마늘을 섭취하고 있지요. 취향에 따라 마늘을 생으로 먹거나, 구워 먹거나, 흑마늘로 발효를 시켜 먹기도 하고 진액을 내서 건강식품으로 가공하여 먹기도 한답니다. 그럼 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 뛰어난 효능을 가진 마늘에 대해 한번 알아보겠습니다. 마늘의 효능 마늘의 효능 첫 번째: 항암 효과 마늘에는 알리신, 유기성 게르마늄, 셀레늄이라는 성분이 다량 함유 되어 있는데요. 이는 암을 억제하고 예방하는 항암효과가 있습니다. 마늘은 꾸준하게 섭취하게 되면 대장암, 피부암, 위암, 폐암 등 각종 암 발병률을 낮출 수 있다는 연구결과가 많이 보고 되고..
2023. 4. 13.
