반응형 어묵을 데치는 이유1 시원 칼칼한 초간단 어묵탕 저는 미국에 살다 보니, 매년 추운 겨울이 되면 어김없이 제 머릿속에 떠오르는 영상 하나가 있습니다. 한국의 길거리 포장마차, 모락모락 김이 오르고 자석에 끌리듯 삼삼오오 사람들이 모여 어묵꼬치와 뜨끈뜨끈한 어묵 국물을 호호 불어가며 마시는 그 장면은 항상 저의 마음을 간질입니다. 오늘은 그 옛 추억을 떠올리며 어묵탕을 한번 끓여 보려 합니다. 언제나 그렇듯 초간단 버전으로 후다닥 해 보겠습니다. 시원 칼칼한 초간단 어묵탕 재료 어묵: 415g 무: 200g 간 마늘: 1 티스푼 파: 한 줌 고추: 1~2개 양념 물: 1.2L 백년육수: 2알 액젓: 1/2 (밥) 숟가락 국간장: 2 (밥) 숟가락 미림: 1 (밥) 숟가락 재료 손질 어묵 흐르는 물에 한번 씻어 주신 후 끓는 물에 한번 데쳐주세요. 잘 손.. 2023. 12. 21. 이전 1 다음 반응형
