반응형 쫄면 만들기2 쫄면의 유래, 매운 쫄면 양념장 만들기 한국 음식 중에서도 특히 쫄면은 그 특유의 굵고 쫄깃한 면발 그리고 매운 양념장에 각종 채소들까지 함께 곁들여 먹는 환상의 면 요리랍니다. 오늘은 그 쫄면의 매콤함과 상큼함에 흠뻑 빠져 헤어 나오기 힘들 정도로 맵고 맛있는 쫄면을 만들어 볼 건데요. 그에 앞서 이 맛있는 쫄면은 도대체 언제부터 우리 한국인의 입맛을 사로잡은 것일까요? 그 "쫄면의 역사적 배경"을 후딱 한번 알아보고, "매운 쫄면 양념장" 함께 만들어 보아요. 쫄면의 유래쫄면의 역사는 1980년대 초반으로 거슬러 올라갑니다. 당시의 한국 사회는 경제 발전을 이루며 다양한 식문화가 융합되고 발전되어 가고 있었던 시기였답니다. 그런 환경 속에서 쫄면은 젊은 층을 중심으로 빠르게 인기를 끌기 시작했는데요. 초기에는 길거리 음식으로서 주로 포.. 2024. 4. 30. 맵고 새콤달콤 쫄면 만들기, 쫄면의 성분, 칼로리, 후기 입맛이 없을 때 한 번쯤 떠오르는 매콤 달콤하면서 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 쫄면! 오늘은 그 쫄면에 대해 알아보고 함께 만들어 보겠습니다. 쫄면의 성분 쫄면의 주재료는 밀가루이지만 밀가루 뿐 아니라 분말냉소다, 주정, 밀함류가 되어 있다고 합니다. 칼로리 칼로리는 550g에 706kcal로 다소 높다 하겠습니다. 그래도 섬유소가 많아 변비 예방에 도움도 된다고 하니 참고하시면 좋겠습니다. 쫄면 만들기 주재료 쫄면: 220g 쫄면 양념장 재료 고추장: 2 (밥) 숟가락 진간장: 1/2 (밥) 숟가락 고춧가루: 1/2 (밥 숟가락 간마늘: 1/2 (밥) 숟가락 식초: 2와 1/2 (밥) 숟가락 설탕: 2 (밥) 숟가락 참기름: 1/2 (밥) 숟가락 고명 재료 양배추, 채 썬 오이, 삶은 콩나물, 방울토마토,.. 2023. 3. 2. 이전 1 다음 반응형
