반응형 감자탕2 감자탕과 뼈다귀 해장국(뼈해장국)의 차이, 감자탕 레시피 추운 겨울 김이 모락모락 오르는 감자탕 혹은 뼈다귀 해장국(뼈해장국) 한 그릇에 얼었던 몸이 사르르 녹으며 속까지 뜨끈하게 만들어 주던 추억이 가득한 감자탕이 종종 생각나곤 한답니다. 지금은 미국에 있어 직접 해 먹으며 고국의 그리움을 달래고 있는데요. 오늘은 그 추억이 감자탕을 간만에 만들어 볼까 합니다. 감자탕과 뼈다귀 해장국(뼈해장국)의 차이 감자탕과 뼈다귀 해장국(뼈해장국)의 기본 베이스는 같습니다. 다만 감자탕에 들어 있는 감자를 빼고 1인용 뚝배기에 내면 그게 뼈다귀 해장국(뼈해장국)이 되는 것이지요. 식당마다 감자탕에 감자를 넣는 곳도 있고 넣지 않는 곳도 있을 수 있으나, 뼈 해장국의 경우에는 감자가 아예 들어 있지 않다는 게 감자탕과 뼈다귀 해장국(뼈해장국)의 차이라 하겠습니다. 감자탕 .. 2023. 4. 3. 감자탕, 감자탕의 효능, 감자탕 만들기, 후기 제가 한국에 있을 때 무척 좋아하던 음식 중 감자탕 또는 뼈다귀 해장국이 있는데요. 한국에서는 어디서든 쉽게 접하고 먹을 수 있었던 국민 음식이 이곳 미국에서는 너무도 귀한 음식이 되어 버렸답니다. 운이 좋으면 한인 식당에 가서 먹을 수도 있긴 하지만, 한국서 먹던 그 맛도 아니거니와 가격도 사악하여 후들후들하게 된답니다. 그렇다 보니 제가 직접 해 먹을 수밖에 없게 되었네요. 감자탕의 효능 단백질, 칼슘, 비타민 B1, 식이섬유 등이 풍부한 감자탕은 성장기 어린이들의 성장에 많은 도움이 되는 좋은 음식입니다. 뿐만 아니라 갱년기 여성들이나 골다공증에도 예방 효과가 있어 뼈 건강에도 좋답니다. 또 남성들에게는 스테미너 음식으로 많은 사랑을 받고 있으며, 여성들에게는 풍부하게 들어 있는 시래기의 식이섬유로.. 2023. 2. 27. 이전 1 다음 반응형
