반응형 떡국2 떡국의 유래& 떡국을 먹는 이유, 떡국 끓이기 드디어 2024년 새해가 밝았습니다. 2024년 새해에도 여러분들께 행복과 건강 그리고 원하시는 바 다 이루어질 수 있는 한 해가 되기를 기원하면서 새해 인사드려요. "새해 복 많이 받으세요!!" 오늘 1월 1일 새해를 맞아 떡국은 다 드셨는지요? 새해가 되면 당연시 먹는 떡국인데요. 오늘은 그 떡국의 유래에 대해 간단히 살펴보고 맛있는 떡국도 같이 끓여 보아요. 떡국의 유래 떡국은 한국의 전통 명절인 설날, 많이 먹는 음식 중 하나입니다. 그 유래는 상당히 오래된 역사와 전통에 뿌리를 두고 있지요. 그런데 안타깝게도 그 정확한 유래에 대한 기록이 부족해 언제부터 떡국을 먹기 시작했는지 확실히 알기가 어렵다고 합니다. 다만 최남선의 "조선상식문답"에서 설날에 떡국을 먹는 풍속이 오래전부터 이어져 왔다고 .. 2024. 1. 2. 고기를 넣지 않은 초 간단 채소 떡만두국 - 부부의 식성 떡국 혹은 만두국은 주로 설날 많이 먹지요. 한 해를 몸과 마음이 깨끗하게 시작하라는 의미가 있고, 또 다른 의미로는 장수의 뜻이 있다고 합니다. 그렇게 깊은 뜻을 품은 떡만두국을 초간단 버전으로 만들어 보겠습니다. 초간단 채소 떡만두국 만들기 주말 점심으로 간단히 떡만두국을 끓이기로 했습니다. 재료는 집에 있는 각종 채소를 잘게 채 썰어 준비합니다. 저는 양파, 당근, 애호박, 버섯을 넣었습니다. 육수는 시간관계상 코스트코에서 구매한 '백년육수' 3알을 넣었습니다. 나머지 간은 약간의 액젓과 국간장 조금 그리고 소금으로 맞춥니다. 야채가 거의 다 익었으면 떡과 만두를 넣어 주고 떡과 만두가 익으면 끝이랍니다. 마지막에 계란을 풀어 넣어 주면 더 맛있답니다. 정석으로 끓이면 더 맛있겠지만, 시간이 없을 .. 2023. 3. 7. 이전 1 다음 반응형
