반응형 애호박2 한국 애호박과 미국 애호박(주키니)의 차이, 요리 활용법 애호박은 한국 요리에서 자주 사용되는 매우 친숙한 식재료이지요. 애호박으로 전을 부치거나, 보글보글 된장찌개를 끓일 때 넣는 등, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 그런데 미국에 와보니 애호박이라고 불리는 "주키니(Zucchini)"가 한국의 애호박과는 여러 면에서 다르다는 것을 알게 되었습니다. 두 애호박은 생김새부터 식감, 요리법까지도 차이가 있는데요. 오늘은 "한국의 애호박과 미국의 애호박(주키니)의 차이점"에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 한국 애호박과 미국 애호박(주키니) 차이1. 종의 차이가장 큰 차이점은 이 두 채소가 서로 다른 종이라는 것입니다.한국의 애호박은 동양종 호박(Cucurbita Moschata)에 속하고, 미국의 주키니는 페포종 호박(Cucurbita Pepo)에 속.. 2024. 9. 25. 초 간단 호박전 만들기, 애호박의 칼로리와 애호박의 효능 다양한 모양과 맛을 가진 호박은 그 다양한 생김새만큼이나 요리의 쓰임, 영양성분의 차이도 조금씩 다른데요. 그 다양한 호박 중에서도 오늘 알아볼 호박은 "애호박"입니다. 먼저 애호박의 효능과 영양성분 그리고 칼로리에 대해 알아보고, 그 애호박을 이용한 초 간단 호박전을 만들어 보려 합니다. 애호박의 칼로리와 애호박의 효능 애호박은 섬유질이 풍부하고 100g당 22kcal 밖에 되지 않는 저칼로리 식품입니다. 또 각종 비타민과 미네랄이 풍부하 함유하고 있어 건강에도 매우 유익한 식품 중 하나랍니다. 무엇보다 구매가 어렵지 않기에 각종 요리에 사용되고 있습니다. 애호박의 효능 항산화제 호박에는 루테인, 지아잔틴, 베타카로틴과 같은 카로티노이드가 풍부하답니다. 특히나 호박의 껍질에는 항산화제가 가장 많이 함유.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
