반응형 섭취시 주의사항3 청국장의 고초균, 청국장의 장점과 효능, 섭취시 주의사항 청국장은 한국의 전통음식 중 하나이지요. 그러나 청국장만의 독특하고 꼬리꼬리한 향 때문에 기피하는 분들도 계실지 모르겠습니다. 그러나 오늘 이 글을 읽고 계시다면 청국장만의 특별한 효능들을 알게 되실 테고, 우리가 왜 청국장을 먹어야 하는지도 다시금 생각하게 되는 기회가 될 것이라 믿습니다. "청국장에도 요거트만큼이나 유산균이 많다."라는 이야기, 한 번쯤은 들어 보셨을 텐데요. 사실 그건 다 "뻥"이랍니다. "뭐? 뻥이라고?" 하며 놀라셨나요. 그렇습니다. 청국장에는 유산균이 하나도 없거든요. 그래서 오늘은 그 이야기를 중점으로 해보려 합니다. 그럼, 청국장의 놀라운 효능에 대해 함께 알아보실까요? 청국장의 고초균 청국장에 유산균이 많을 것이라 추측했던 것은 아마도 우리의 대표적인 발효식품인 김치에도 .. 2024. 2. 2. 브로콜리의 효능 및 주의사항, 냉동 브로콜리의 영양소 및 해동법 슈퍼푸드 브로콜리는 많은 이들에게 사랑받고 있는 채소 중 하나랍니다. 이 작은 녹색 채소에는 놀라운 건강 효능이 숨어 있는데요. 그래서 일까요? 그 인기는 더욱 높아지고 있답니다. 오늘은 크기에 비해 놀라운 효능을 지니고 있는 브로콜리에 대해 알아보려 합니다. 또 시중에서 손쉽게 구매할 수 있는 냉동 브로콜리의 영양소에는 문제가 없는지 한번 같이 알아보아요. 브로콜리의 효능 일단, 효능을 알아보기에 앞서 브로콜리에 대해 조금 알고 넘어가겠습니다. 브로콜리는 약 2,500년 전에 이탈리아 지역에서 최초로 재배하였다고 합니다. 그렇게 최초 재배되기 시작한 브로콜리는 18세기에 유럽에서 미국으로 전해지게 되었고, 20세기 초부터 미국에서는 일반적인 식재료로 자리 잡게 되었답니다. 현재 브로콜리는 전 세계적으로.. 2024. 1. 12. 족발의 효능과 섭취시 주의사항, 족발을 이용한 요리 어린 시절 추운 겨울날 시장을 거닐다 보면 김이 모락모락 오르는 윤기 자르르 흐르던 족발이 생각이 납니다. 또 솜씨 좋은 아저씨 혹은 아주머니께서 현란한 칼솜씨로 그 두꺼운 뼈를 발라내시며 칼질을 하던 기억도 나네요. 그곳을 지날 때면 항상 들러 족발을 사 오곤 했었는데, 오늘은 그 족발이 너무도 먹고 싶어지는 날입니다. 오늘은 그 족발이 우리의 입만 즐겁게 하는 것이 아닌 몸에도 어떻게 좋은지 한번 알아보려 합니다. 요 맛있는 족발에 대해 우리가 알고 먹으면 더 맛있겠지요? 족발의 효능 단백질 족발은 우리 몸에 필요한 단백질을 충부하게 제공하고 근육을 강하시키며, 영양균형을 유지하는데 도움을 줍니다. 칼슘과 인의 보충 족발에는 뼈와 관절 부분이 많이 함유되어 있어 칼슘과 인을 충분히 섭취할 수 있답니다.. 2023. 12. 19. 이전 1 다음 반응형
