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남편 도시락 싸기, 엄마의 도시락 셔틀 그리고 반찬에 얽힌 에피소드 아이 학교에 감기 걸린 친구들이 꽤 있는 듯합니다. 그래서 그런지 몇 주 전부터 저 또한 왠지 모르게 몸도 무겁고 기침도 좀 하고, 계속 피로감을 느끼며 헤롱헤롱거리는 상태랍니다. 남편은 특별한 감기증상은 안 보이지만, 엄청난 피로감에 많이 힘들어하고 있답니다. 그런 남편을 위해 보양식은 못 해주지만, 단백질 위주의 도시락을 해 주기로 합니다. 남편의 새벽 도시락 싸기 일어나자마자 바로 도시락을 싸기란 쉬운 일이 아니기에 잠시 30분 정도 커피를 한잔 마시며 멍을 때려 줍니다. 시계를 보니 어느새 4시 30분! 도시락에 싸줄 닭고기 볶음을 준비해 봅니다. 부드러운 닭 허벅지 살을 이용하여 냉장고에 있는 각종 채소들을 다 넣고 비몽사몽간에 볶아 줍니다. 순서를 차근차근 지켜주면 너무 좋겠지만, 시간이 없을.. 2023. 3. 2.
담백한 또띠아(토르티야) 모짜렐라 치즈 샌드위치 만들기, 코스트코 생모짜렐라 치즈 간단하게 점심으로 만들기도 쉽고, 먹기도 간편한 또띠아(토르티야)를 이용한 요리를 해 볼까 합니다. 누구나 따라 할 수 있고 맛도 좋은 또띠아 모짜렐라 치즈 샌드위치 함께 만들어 볼까요? 또띠아(토르티야)란? 또띠아(토르티야)는 주로 미국과 멕시코에서 많이 먹는 전통빵의 한 종류입니다. 옥수수나 밀가루를 이용하여 반죽을 하는데 모양은 둥글고 먹는 방법은 고기나 야채 등을 소스에 곁들여 싸 먹는 답니다. 또띠아(토르티야) 피자 샌드위치 만들기 재료 또띠아: 1장 계란: 1 개 모짜렐라 치즈: 55g 소금: 약간 후추: 아주 살짝 생모짜렐라 치즈 제가 사용한 모짜렐라는 코스트코에서 구매한 생모짜렐라로서 한번 구매하면 코스트코 답게 양이 상당하답니다. 그래서 먹을 만큼만 꺼내 놓고 나머지는 한번 먹을 양 정도.. 2023. 3. 2.
맵고 새콤달콤 쫄면 만들기, 쫄면의 성분, 칼로리, 후기 입맛이 없을 때 한 번쯤 떠오르는 매콤 달콤하면서 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 쫄면! 오늘은 그 쫄면에 대해 알아보고 함께 만들어 보겠습니다. 쫄면의 성분 쫄면의 주재료는 밀가루이지만 밀가루 뿐 아니라 분말냉소다, 주정, 밀함류가 되어 있다고 합니다. 칼로리 칼로리는 550g에 706kcal로 다소 높다 하겠습니다. 그래도 섬유소가 많아 변비 예방에 도움도 된다고 하니 참고하시면 좋겠습니다. 쫄면 만들기 주재료 쫄면: 220g 쫄면 양념장 재료 고추장: 2 (밥) 숟가락 진간장: 1/2 (밥) 숟가락 고춧가루: 1/2 (밥 숟가락 간마늘: 1/2 (밥) 숟가락 식초: 2와 1/2 (밥) 숟가락 설탕: 2 (밥) 숟가락 참기름: 1/2 (밥) 숟가락 고명 재료 양배추, 채 썬 오이, 삶은 콩나물, 방울토마토,.. 2023. 3. 2.
코스트코 맥 앤 치즈, 조리 방법, 후기 남편이 주말에 코스트코에 갔다가 맥 앤 치즈가 세일을 2.50불이나 하길래 냉큼 집어 왔다고 합니다. 원래 가격은 13.05불입니다. 저는 원래 느끼한 걸 좋아하기에 제 입맛엔 딱입니다. 칼로리는 말해 뭐 하겠습니까. 보나 마나 무진장 높을 겁니다. 그런 건 알지 않겠습니다. 조리 방법 매우 간단합니다. 용기 그대로 커버만 벗겨 호일로 씌워 오븐에 구워 줍니다. 화씨 400도로 40~50분을 구워 줍니다. (섭씨로는 200도 정도 되려나요?) 그러나 저는 370도로 45분 구워 주었습니다. 400도로 구우라는데 370도로 구운 이유는 그냥 7이라는 숫자가 좋아서 그랬습니다. 다른 이유는 없었습니다. 조리 방법이 매우 쉽기에 누구나 손쉽게 만들 수 있고, 맛있는 요리가 완성되니 반응도 좋답니다. 후기 느끼.. 2023. 3. 1.
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